Новый год в Армении, как и в большинстве стран мира, празднуется в ночь на 1 января. Армяне окончательно подготавливаются к празднику и начинают отмечать его 30 декабря. Они традиционно встречают Новый год в кругу семьи за обильным и роскошным столом. В дом съезжаются все дети и близкие родственники. Любимая традиция армян – встреча Нового года в кругу самых близких родственников. Хозяйки заранее запасаются лучшими продуктами и деликатесами к праздничному столу. Приглашенные гости приносят в дом орехи, которые разбрасывают по полу. Такой обряд является пожеланием благополучия и процветания. Перед праздничным ужином каждый присутствующий съедает по ложке меда, что символизирует счастье и радость. В канун Нового года армянские хозяйки выпекают традиционный хлеб – гату, который украшают фигурками в виде животных или храмов. Домашний хлеб символизирует плодородие. У армян есть примета, что перед Новым годом брать хлеб в долг – плохой знак. На праздничном столе можно увидеть разнообразие колоритных блюд: бастурму (вяленая говяжья вырезка), пасуц толму (голубцы с рисом), кари-кюфта (отбивная парная телятина). На десерт в армянских домах подают свежие фрукты и национальные сладости: анушапур (суп с сухофруктами), пахлаву с грецкими орехами, хапаму (тыква, фаршированная рисом, орехами, сухофруктами и медом). Главы семейств произносят традиционные тосты за бокалами вина или коньяка. Родители заранее подготавливают детям сладости и игрушки, которые кладут под подушку, елку или в носки. Хозяин дома вручает за столом символические подарки домочадцам и гостям. Воспитатель Шестакова А. С., группа "Непоседы"

Подробнее